SPICE!SPICE!SPICE!!

最近はまってるのがカレー。

前のケニアの二年では毎日スパゲッティばかり食べてた。

俺が作るスパゲッティは正直おいしいから飽きもしなかったし体調を崩すこともなかった。

だけどせっかくもう一度ケニアに行くなら何か新しい料理も身につけたいと思って
考えたのがカレー。


ケニアにはインド人が多くいてスパイスは種類も多く手ごろな値段でどのスーパーでも手に入る。

だから日本から本格カレーの本を持っていって時間があるときにカレーを作っている。


スパイスを足していくたびに味が変わるのが楽しい。

こんな料理を創り出したインドはやっぱりすごいと思う。





でも気がついた。

カレーってスパイスを入れるまでの過程がほぼスパゲッティと同じだってこと。

あまり料理のレパートリーが増えたようには思えない。。